1.双通道：可测量瓶内、外温度
2.多瓶型：通过活动卡瓶器可测量不同瓶型PU值。
3.连续测量： 可进行PU值多次测量，集中通讯和打印
4.定中测量：探头处于样品中的冷点位置，检测到瓶内的PU值。
5.IP68
6.瓶口密封好。
7.具有与计算机通讯功能
8.具有自诊断，报警和冗错功能
9.采用可充电池
10.测量精度：≤±0.2℃ 11；分辨率：0.1 ℃ 可跟随被测的瓶装啤酒一起进入巴氏杀菌机；
PU计配置包括：记录仪、主机
记录仪：跟随被测啤酒进入杀菌机的部分，带有可充电的自备电源。
主机：PU值显示和打印装置；带有显示、打印装置。打印内容：PU值、温区喷淋水、啤酒的温度曲线、时间温度对应表，及杀菌状况的分析结果。
可同时测量啤酒瓶内、瓶外温度，记录仪本身可工作，并显示PU值的测量结果，能检测多种瓶型，可以与电脑通讯，有纠错和自诊断功能。
PU值测定仪是用来测量巴氏杀菌机啤酒杀菌效果的自动检测仪器。 随被测啤酒进入杀菌机的部分， 可自动显示PU值。
PU值：啤酒灭菌强度，即当啤酒温度为60℃时，保持1分钟定义为1个PU。PU值过高，易出现爆瓶、老熟味等现象；PU值过低，达不到指标，啤酒易变质，一般要求PU值为15-30PU较合适。
PU值测定仪可与被测的瓶装啤酒一起进入巴氏杀菌机，经历杀菌的过程，出来后测定仪可将啤酒瓶内外温度的变化情况及PU值显示和打印出来，来判断巴氏杀菌机的杀菌效果。