近年来我国食品发酵和淀粉糖生产控制有了较快的发展，生产产量和产品，有了很大的提高，但还原糖测定仍采用已有80年历史的费林试剂测定法。该方法为手工操作，过程简单，按操作要求可以进行准确的测定。但在实际测定过程中易受很多因素的干扰，如加样量，加水体积，试剂浓度，手工摇动速度和力度、滴定速度、加热时间，严重影响测定的准确性。而不同的操作人员控制这些条件的水平不同，测定误差较大，给生产过程控制和产品，检验带来很多麻烦。
本产品是根据费林试剂测定原理的，自动测定仪。测定由单片机控制，操作者只需用注射器将微量样品注入反应池即可，自动完成测定过程，并自动显示和打印测定结果，操作简单，使用方便，可降低人为误差，提高测定的速度和准确度。
基本原理
费林试剂是一种氧化剂，由甲、乙液组成。测定时%量的甲乙液混合，，先形成氢氧化铜，然后形成酒石酸钾铜络合物。次甲基蓝作为滴定终点指示剂，在氧化溶液中呈蓝色，被还原后呈无色。用标准还原糖滴定时，还原糖，先使铜还原，至铜被还原完毕，才使次 甲基蓝还原成无色，即为滴定终点。
 在滴定过程中，溶液颜色逐渐变化：蓝色→深蓝色→浅蓝色→紫红色→淡紫红色→在终点时突然变化至无色透明用光电转换装置，检测滴定过程中透光率的变化；根据电压变化曲线由仪器控制系统自动记录、采样、确定滴定终点；根据滴定终点时消耗的标准还原糖量，由控制系统自动计算出样品中的还原糖含量，并显示和打印结果。
主要特点
1、受样品颜色和浊度的影响， 适合于发酵液、糖化液。
2、测定成本低，试剂消耗量低于常规方法。
3、操作简单， 用注射器将被测样品注入反应池就可，自动完成。
4、测定原理与目前，标准一致，%材料和试剂，%生产厂可直接应用。
操作步骤
1、电源： 接通电源（220），“电源"灯（1）亮，进入待机状态。
2、设定程序：根据需要可以选择测定程序，以适应不同的测定样品
3、开机： 按“开/关"键， 自动启动 。
4、定标：将标准品注入反应池，仪器自动定标。
5、测定：按测定键， 用微量注射器将待测样品注入反应池，仪器自动完成测定过程并打印测定结果。也可直接连续测定。
使用试剂
1、费林甲液：硫酸铜35g，1%次甲基蓝溶液5.0ml，共溶后定容至1000ml。
2、费林乙液：氢氧化钠126.4g，酒石酸钾钠117.0g，亚铁qing化钾9.4g，以水共溶后定容至1000ml。
3、1%标准葡萄糖溶液：无水pu萄糖烘2小时，称10.0 g溶解后定溶至1000 ml。
以上试剂按比例调配后使用。
，参数
电    源：220V 50Hz
主机大小：418×314×212cm（L×W×H）
重    量：22.5Kg
灵 敏 度：0.01 % RG
线形范围：0-1.0% RG
测定周期：<3分钟